The Bear: O cenário autêntico de gravação no Mr. Beef em Chicago

A série The Bear conquistou o público com sua envolvente narrativa, personagens cativantes e uma autenticidade que pode ser atribuída em parte à escolha de sua locação de gravação. A história gira em torno de três irmãos com ligações particulares com a gastronomia por conta da ascendência italiana e pela mãe gostar de fazer vários pratos em festividades da família.

Carmy se tornou um chef premiado, Mike abriu o The Original Beef of Chicagoland e Natalie é a irmã que dá apoio aos dois. Quando Mike morreu, Carmy se viu na obrigação de largar tudo e continuar com o negócio desorganizado e quase falido do irmão, além de lidar com os funcionários já acostumados a uma rotina caótica, ou seja, sem as regras necessárias de funcionamento prático de uma cozinha profissional. A partir disso, o enredo se desenvolve em meio ao drama, com pitadas de comédia e muita reflexão.

Um elemento essencial na criação da atmosfera única da série é o cenário real do Mr. Beef em Chicago, que serviu de inspiração na trama. Neste artigo, exploraremos a importância do local de gravação e como ele contribuiu para a experiência do espectador.

A escolha do cenário

A decisão de usar o restaurante real Mr. Beef como cenário para The Bear não foi acidental. O diretor da série, Christopher Storer, tem ligações pessoais com Chicago. A série também apresenta paralelos com a vida dele. Quando criança, os pais do diretor se divorciaram, e ele foi morar com a mãe, enquanto sua irmã viveu com o pai. Storer sempre quis ser cozinheiro, igual a irmã, mas viu que não tinha talento. Essa dinâmica familiar tem um eco na trama da série quando é mostrada a família disfuncional dos personagens centrais.

O Mr. Beef real

O Mr. Beef em Chicago é uma parte importante da cultura gastronômica da cidade. Fundado em 1979 por Joseph Zucchero, o restaurante costumava servir os trabalhadores das fábricas do bairro de River North. Embora a região tenha passado por modernizações ao longo dos anos, o Mr. Beef permaneceu como um símbolo gastronômico, mantendo suas raízes e autenticidade. O criador da série é amigo do dono atual, Chris Zucchero.

A série "The Bear" aproveitou essa autenticidade ao máximo, gravando cenas tanto internas quanto externas no próprio restaurante. A escolha de usar o local adicionou camadas de realismo à série, fazendo com que os espectadores se sintam ainda mais conectados à história e aos personagens.

O Mr. Beef é famoso por seus sanduíches de carne italiana, especialmente o Italian Beef Sandwich, que se tornou uma iguaria na culinária de Chicago. O sanduíche geralmente consiste em finas fatias de carne de bovino assada, mergulhadas em au jus (um molho de carne), e servidas em um pão italiano com opções de toppings, como pimentões ou giardiniera (um mix de vegetais em conserva).

Ficou com vontade?

Você pode experimentar essa e outras delícias do cardápio no Mr. Beef que funciona em Chicago, Illinois. Mais especificamente, o endereço tradicional é 666 North Orleans Street.

The Original Beef of Chicagoland

Além de gravar no Mr. Beef real, a produção da série optou por construir uma réplica do restaurante no estúdio Cinespace, em Chicago. Isso permitiu à equipe mais controle sobre as condições de gravação e uma flexibilidade necessária para a produção.

A réplica, conhecida como "The Original Beef of Chicagoland" (nome do restaurante na ficção), ajudou a manter a consistência visual da série e permitiu que a equipe explorasse diferentes ângulos de filmagem. A combinação de gravação no local e na réplica contribuiu para uma experiência de visualização rica e imersiva.

O uso do Mr. Beef como cenário teve um impacto profundo na narrativa da série. O restaurante se tornou um personagem por direito próprio, e suas paredes repletas de história forneceram um pano de fundo convincente para o drama familiar e profissional que se desenrola na série.

Onde assistir: Star+