Por Patricia Landim
Existe um livro de receitas oficial inspirado na série "Anne with an E", intitulado "The Anne of Green Gables Cookbook: Charming Recipes from Anne and Her Friends in Avonlea".
O livro apresenta mais de 50 receitas inspiradas nos pratos mencionados na série, incluindo pratos clássicos da culinária canadense como pudding de Natal, sanduíches de pepino e chá gelado de framboesa. Cada receita é acompanhada por uma citação da série e ilustrações encantadoras.
O livro também contém curiosidades e informações sobre a história da culinária canadense, bem como notas sobre a conexão entre a comida e a série "Anne with an E". O livro é de autoria de Kate Macdonald, uma cozinheira e escritora canadense, e pode ser encontrado em livrarias físicas e online, como na Amazon, em versões impressas e digitais.
Entre as receitas, você encontrará pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas. Alguns exemplos de receitas incluem:
-Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese, inspirado no bolo que Anne faz para o chá da tarde no episódio "A Queimação da Bruxa";
-Batatas assadas com queijo cheddar, uma receita que é mencionada pelos personagens várias vezes durante a série;
-Sanduíches de pepino, uma iguaria que faz parte do chá da tarde da Sra. Barry no episódio "Estranho que Vem de Longe";
-Pudim de Natal, um doce tradicional da culinária canadense que é mencionado na série.
As receitas são apresentadas de maneira clara e detalhada, com ilustrações charmosas que remetem ao universo da história. É uma ótima maneira de experimentar pratos deliciosos e trazer um pouco do encanto de Avonlea para a sua cozinha!
Aqui estão algumas curiosidades sobre a culinária canadense:
A culinária canadense é fortemente influenciada pela imigração, com pratos que refletem a diversidade cultural do país. Pratos como o poutine (batata frita com queijo e molho), tourtière (torta de carne) e butter tarts (tartelete de açúcar e manteiga) são exemplos de iguarias que se tornaram populares no Canadá.
A culinária indígena também tem grande influência na gastronomia canadense. Pratos como o bannock (pão frito ou assado), o wild rice (arroz selvagem) e o pemmican (carne seca e gordura) são alguns dos exemplos de pratos tradicionais da culinária indígena.
O xarope de bordo é um dos símbolos da culinária canadense. O xarope é feito a partir da seiva da árvore de bordo e é utilizado em diversos pratos, como panquecas, waffles e bacon.
A culinária do litoral do Canadá é rica em frutos do mar, como o salmão, o atum, o camarão e as vieiras. Pratos como a lagosta cozida e a sopa de frutos do mar são populares nas regiões costeiras do país. A culinária canadense também tem pratos regionais específicos. Por exemplo, o tourtière é um prato típico da região de Quebec, enquanto o jiggs dinner (uma refeição completa com carne, batatas e legumes) é popular na província de Newfoundland and Labrador.
Essas são apenas algumas curiosidades sobre a culinária canadense, que é rica e diversa. O livro de receitas "The Anne of Green Gables Cookbook" apresenta algumas dessas iguarias, oferecendo uma oportunidade de conhecer mais sobre a cultura gastronômica do Canadá.
Se você se interessou, saiba que há outros livros que têm relação com o universo de Anne with an "E", como por exemplo:
-The Blythes Are Quoted de L.M. Montgomery: Este é um livro póstumo de L.M. Montgomery, que apresenta vários contos e poemas envolvendo a família Blythe, incluindo Anne Shirley e seu marido Gilbert.
-Before Green Gables de Budge Wilson: Este livro é uma prequela de Anne of Green Gables, que conta a história de Anne antes de sua chegada a Avonlea.
-The Road to Yesterday de L.M. Montgomery: Este livro apresenta contos curtos de L.M. Montgomery, incluindo um sobre Anne Shirley e Gilbert Blythe depois de seu casamento.
-Anne of Green Gables: A New Beginning de Kevin Sullivan e Susan Coyne: Este livro é uma continuação da história de Anne Shirley, que se passa durante a Primeira Guerra Mundial e a epidemia de gripe espanhola.
-Anne of the Island: A New Beginning de M.C. Helldorfer: Este livro é uma adaptação da terceira parte da série de Anne de Lucy Montgomery, mas com algumas mudanças e adições, incluindo a inclusão de um novo personagem masculino.
Onde assistir: Netflix
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