The Bear: Conheça os restaurantes renomados Ever e Noma

A série "The Bear" mergulha não apenas nas emoções familiares de Carmy Berzatto e os desafios caóticos do restaurante The Original Beef of Chicagoland, mas nos sabores e histórias de dois restaurantes notáveis: Ever e Noma. Na segunda temporada, em meio à reforma da lanchonete com o objetivo de se tornar um restaurante prestigiado, alguns funcionários fizeram estágios em estabelecimentos famosos mundialmente.

Enquanto Richie, interpretado por Ebon Moss-Bachrach, realiza um estágio de um dia no Ever, Marcus, interpretado por Lionel Boyce, experiencia alguns dias no renomado Noma, a trama revela contrastes culinários, bem como paralelos intrigantes entre esses destinos gastronômicos.

Ever: A odisseia gastronômica em Chicago

Richie vai ao estágio em resistente com a ideia de aprender algo novo no empreendimento, mas acaba sendo seduzido por uma dinâmica que preza o atendimento singular, exclusivo e personalizado. Lá, ele percebe que a cozinha funciona de maneira ágil e extremamente organizada, quase por simbiose. Dominado pelo encantamento, Richie se transforma e nos proporciona um arco do personagem de forma brilhante e convincente, o que contribui muito para o desfecho da temporada.

Localização: Ever, situado no coração de Chicago, torna-se um ponto de convergência na narrativa de "The Bear". Com suas portas abertas na West Fulton Market, uma área emblemática da cena culinária da cidade, o restaurante oferece uma experiência única que atrai amantes da gastronomia de todo o mundo.

História e estilo: Ever é um empreendimento liderado pelo chef Curtis Duffy, conhecido por sua abordagem inovadora e estrelada no guia Michelin. O restaurante é uma jornada sensorial, onde pratos refinados e técnicas avant-garde se unem para criar uma experiência gastronômica imersiva.

Detalhes do cardápio: Os pratos no Ever refletem a dedicação de Duffy à qualidade e à criatividade. Cada prato é uma obra-prima, explorando ingredientes locais e sazonais em combinações inesperadas.

Noma: A vanguarda culinária em Copenhague

Já Marcus tem a grande oportunidade de passar alguns dias em um intercâmbio internacional. Ele vai até a Dinamarca para estagiar na área da confeitaria do restaurante sob supervisão de Luca (Will Poulter). As cenas estão em pleno contraste com as confusões de Chicago. Vemos tudo muito claro, limpo e lento para mostrar justamente o trabalho minucioso de preparação das sobremesas. Marcus ganha muito com a experiência e volta mais centrado no serviço.

Localização: Noma, sediado em Copenhague, Dinamarca, é um ícone global na culinária de vanguarda. Com vista para o porto, o restaurante está localizado em um edifício renovado e oferece uma experiência única em um cenário pitoresco.

História e estilo: Dirigido pelo chef René Redzepi, Noma é reconhecido por seu compromisso com a culinária nórdica moderna. Com várias estrelas Michelin, o restaurante é conhecido por desafiar convenções e redefinir o que significa criar pratos inovadores e culturalmente ricos.

Detalhes do cardápio: Noma é conhecido por seus ingredientes incomuns e técnicas de cozinha inovadoras. O cardápio evolui com as estações, destacando a diversidade da paisagem nórdica.

Paralelos na narrativa de "The Bear"

Enquanto Richie e Marcus mergulham nessas experiências únicas, a série destaca paralelos intrigantes entre Ever e Noma. Ambos representam o ápice da culinária contemporânea, cada um em seu estilo distinto. Enquanto Ever encarna a sofisticação moderna de Chicago, Noma personifica a vanguarda nórdica na Dinamarca. Ambos são catalisadores para a evolução e crescimento pessoal dos personagens, influenciando suas jornadas no mundo da gastronomia.

Em "The Bear", a exploração dos restaurantes Ever e Noma vai além da comida; é uma exploração de identidade, inovação e conexões emocionais. A série, habilmente, utiliza esses destinos gastronômicos como pano de fundo para a narrativa, destacando não apenas as diferenças culinárias, mas também os fios invisíveis que conectam a experiência humana em torno da mesa. Nessa jornada gastronômica, Ever e Noma tornam-se mais do que restaurantes - eles são testemunhas e participantes da jornada de autodescoberta dos personagens, tornando "The Bear" uma experiência única e saborosa para os espectadores.

Onde assistir: Star+